‘Voedselfraude bestaat en zal blijven bestaan’

september 28, 2016
58 Views

Uit onderzoek van de Consumentenbond is gebleken dat in de helft van de gevallen lamsvlees niet (volledig) uit lamsvlees bestaat. Drie jaar na het paardenvleesincident komt er een nieuwe vorm van voedselfraude om de hoek kijken. Zal voedselfraude ooit verdwijnen in Nederland en hoe is het mogelijk dat fabrikanten nog steeds onopgemerkt kunnen frauderen met ‘ons’ eten? Hoogleraar voedselkwaliteit aan de Wageningen Universiteit Tiny van Boekel legt het uit. 

 

You may be interested

Kerststad Valkenburg: de beste van Europa
Life&Style
12 views
Life&Style
12 views

Kerststad Valkenburg: de beste van Europa

Noah Raeven - december 10, 2017

Valkenburg is uitgeroepen tot kerststad van Europa 2018. Dat is natuurlijk heel wat voor een stadje met minder dan 100.000…

Nominaties liever dicht bij huis
Sport
17 views
Sport
17 views

Nominaties liever dicht bij huis

Adinda de Koster - december 10, 2017

Matwé Middelkoop, professioneel tennisser sinds 2002, hecht waarde aan het jaarlijkse sportgala in Breda. Ondanks het geen internationaal event is,…

Chocolade sprinkhanen, geroosterde meelwormen en gebakken krekels
Life&Style
18 views
Life&Style
18 views

Chocolade sprinkhanen, geroosterde meelwormen en gebakken krekels

Tess Mutsters - december 10, 2017

Dr. Patricia Stevens kreeg zes jaar geleden interesse in het eten van insecten, na een studie in de richting van…