Uit onderzoek van de Consumentenbond is gebleken dat in de helft van de gevallen lamsvlees niet (volledig) uit lamsvlees bestaat. Drie jaar na het paardenvleesincident komt er een nieuwe vorm van voedselfraude om de hoek kijken. Zal voedselfraude ooit verdwijnen in Nederland en hoe is het mogelijk dat fabrikanten nog steeds onopgemerkt kunnen frauderen met ‘ons’ eten? Hoogleraar voedselkwaliteit aan de Wageningen Universiteit Tiny van Boekel legt het uit. 

https://soundcloud.com/user-22759056/tiny-de-boer-over-voedselfraude