Foodfestivals steken in heel Nederland de kop op en ook Eindhoven heeft er nu een. Bij Foodstock draait alles om lekker en verantwoord eten en genieten in de Brabantse meizon. Maar is dat eten wel zo gezond als het lijkt? De Nieuwsredactie gaat op onderzoek uit met diëtiste Demi van Mulken. “Jammer dat bijna alles hier gefrituurd is.’’

Door: Eveline Verwater en Mathijs van Eeten