Er is in 2020 meer vlees gegeten dan het jaar daarvoor. Toch is er gebleken dat vleesvervangers gestegen zijn in populariteit. Een van de duurzame alternatieven zijn sprinkhanen, meelwormen en andere insecten. Hoe onsmakelijk het ook klinkt, het is wel een stuk beter voor het milieu. Dorien Beekers is eigenaresse van De Wereldzaak in Breda, zij verkoopt insectensnacks. Ik test namens de nieuwsredactie of deze vervanger het eten waard is.