Nederlanders kiezen steeds vaker voor vleesvervangers in hun maaltijd. Volgens de woordvoerder van de Vegetariërsbond, Erwin Polderman, zijn mensen bewuster geworden over de gevolgen…
flexitariër
Crossmediaal
De opkomst van de flexitariër
Een op de drie Nederlanders is vorig jaar minder vlees gaan eten. Ondanks dat vegetarische hapjes steeds populairder worden, heeft vlees nog steeds de…
Life&Style
Alternatieve eiwitten geen gevolgen voor voedingsmiddelen
Wie minder vlees eet en tegelijk regelmatig alternatieve eiwitten eet, krijgt geen tekort aan proteïnen. Dat komt naar voren uit een onderzoek naar voedingsmiddelen…
Nieuws
‘Kweekvlees is het vlees van de toekomst’
Een betaalbaar stukje vlees waar geen dier voor dood gaat, is een droom die werkelijkheid wordt voor menig mensen. Start-up bedrijf ‘Mosa Meat’ maakt…